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2021中國奶業20強峰會召開“健康消費+創新升級”驅動中國奶業高

发表日期:2022-06-17 12:58  作者:admin  浏览:

  7月18日下午,由中國奶業協會、中國奶業D20秘書處主辦的2021中國奶業20強(D20)峰會在安徽合肥召開。大會期間,部分參會企業代表圍繞中國奶業高質量發展、產品結構優化、產品研發創新等話題,發表了自己的觀點。

  在“國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進”的新發展格局中,中國乳企迎來了新的發展黃金時代。如何培育奶業競爭新優勢,走出一條推動中國奶業高質量發展的奮進之路,成為行業的思考題。

  “在‘雙循環’新發展格局下,中國乳業要緊跟消費趨勢,攻克關鍵核心技術,以創新驅動品質提升。”伊利集團副總裁劉春喜特別強調了“促創新”,他表示,未來伊利集團將繼續通過整合全球的人才、智力等資源,深化國際合作,構建“全球智慧鏈”,完善中國奶業創新體系,滿足更多消費者的健康需求。

  在蒙牛集團總裁盧敏放看來,效率和品質是一個企業高質量發展的標志。“效率生產利潤,品質塑造品牌,如此可以保証企業長遠、可持續地發展,更好地參與到全球競爭當中。”他認為,企業實現高質量發展就意味著在發展的過程當中兼顧可持續性。中國乳業必將在高質量發展當中,找到一條符合行業規律的進階道路。

  面對新的消費環境及市場需求,中國飛鶴副總裁盧光指出了飛鶴的兩個發力點:在奶粉行業集中化、精細化發展趨勢下,飛鶴致力於全生命周期營養研究,在產品創新力及市場預見力方面下足功夫﹔同時,創新消費場景、優化消費體驗,繼續擁抱新技術、新浪潮,賦能產業結構優化升級,走創新驅動和高價值的道路。

  “北大荒完達山將不斷挖掘和滿足消費者需求,通過‘新銷售+新體驗’兩大模式實現消費增長,多緯度不間斷滿足消費者的消費習慣。”北大荒完達山乳業股份有限公司黨委委員、副總經理王利從兩點進行解讀:一方面,創新性打造平台電商及社群營銷、短視頻直播電商和網紅帶貨、智能零售、O2O到家服務、家庭訂戶消費等銷售模式﹔另一方面,構建中國高寒生態智慧奶倉、世界級工牧游一體化觀光奶業基地、奶粉博物館等消費者體驗模式。

  質量是奶業的生命線,同時也是奶業企業的生命線。確保乳制品的質量安全,澳優乳業股份有限公司執行董事吳少虹提出三點:搭建全產業鏈的質量管理體系、開展科技創新、加強自律和宣傳引導。“持續優化升級產品質量,需要我們加快建設現代奶業全產業鏈的質量管理體系,同時還要持續開展各項高新技術的研發與創新,保証和提高乳制品的質量和營養成分。”

  為培育消費者良好的飲奶習慣、進一步激發消費潛力,衛崗乳業持續開展“衛崗巴氏鮮奶節”主題活動,深化“新鮮教育”體系建設,扎實推進“新鮮教育”課堂進校園、進社區、進商圈活動,普及科學飲奶知識,促進乳制品飲用體驗提升,增強消費者對國產乳制品的消費信心。南京衛崗乳業有限公司董事長白元龍提到:“我們還大力推廣國家‘學生飲用奶計劃’以及巴氏殺菌乳學生飲用奶產品試點工作,構建更為完善的學生奶推廣管理體系。”

  “健康”如今已成為消費市場的風向標,也是消費升級的一個需求維度。這一產品消費趨勢對中國乳品消費市場有著鮮明的導向作用,因此,加強開發健康、營養的乳制品,成為業內企業在產品定位、研發方面的重要戰略。

  伊利集團副總裁劉春喜從四個方面進行解讀:“在健康食品方面,持續加大創新研發力度﹔在國際合作方面,加大與外部平台、機構、企業和科學院校的聯系,探討新的合作模式﹔在消費洞察方面,利用大數據雷達平台洞察消費者的需求,為產品研發、上市等提供數據支撐﹔在產品功效驗証方面,開展益生菌、益生元的功效模擬研究。”

  中國飛鶴副總裁盧光談到,在過去五年間,飛鶴先后搭建起乳品工程院士工作站、嬰幼兒配方奶粉全產業鏈創新中心等高水平科研平台﹔2021年,飛鶴與北大醫學部聯合成立了“北大醫學—中國飛鶴營養與生命健康發展研究中心”,立足中國人的一生健康,開展生命全周期、健康全過程、人群全覆蓋的營養研究。“這些投入,讓飛鶴產品得到越來越多消費者的信任,讓國產奶粉在市場競爭中掌握越來越多的主動權。”

  妙可藍多董事長柴琇特別提示消費者要理性理解“無糖”二字,健康並非等同於無糖,而是控糖、低糖。其表示,妙可藍多結合國際奶酪發展趨勢和國人健康需求,以營養健康為研發產品的第一准則,同時幫助消費者正確地認識奶酪、消費奶酪。“妙可藍多在未來將繼續堅持自我定位,洞察消費者的健康需求,持續開發健康營養的奶酪產品。”柴琇補充道。

  以健康為導向的消費升級是大勢所趨,衛崗乳業在消費者調研的基礎上,努力迎合互聯網時代下消費者多元化、品質化、高端化和健康化的消費趨勢。南京衛崗乳業有限公司董事長白元龍講到:“衛崗的布局是全面實施品類定制化戰略,形成從覆蓋年輕群體到中老年群體的完整產品譜系,滿足消費者的個性化需求。此外,深耕低溫市場,大力發展適銷對路、高附加值的產品。”

  與會企業表示,未來要積極與國家的發展戰略布局對標,帶頭推動中國奶業高質量發展,不斷滿足乳品消費升級需求,助力促進奶業全面振興。

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